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Fours statiques cyclothermique mod. TB
- Four statique à soles fixes.
- Doté d’une grande capacité de cuisson
- Particulièrement indiqué pour les grands ateliers de panification
- Fonctionnement à combustion (gaz, gazole, etc.)
- Doté d’un nouveau système de circulation des fumées qui permet, grâce au volant thermique élevé, la cuisson de produits de grande taille
Brand:
Category: Four a sole 4N 12P
Four cyclothermique mod. TB
✓ Façade du four en toile de lin
Le four est normalement fourni avec une façade en acier inox satiné. Sur demande, il est possible de la réaliser en acier inox TOILE DE LIN.
✓ Boîte d’extracteur inox.
La boîte d’extracteur de buée est réalisée de série en tôle pré-laquée. Sur demande, il est possible de la fournir en ACIER INOX.
✓ Revêtement en inox satiné
Le four est normalement fourni avec un revêtement en tôle pré-laquée. Sur demande, il est possible de le réaliser en acier inox SATINÉ.
✓ Alimentation électrique monophasée
En version standard, le four est prévu pour être alimenté à une tension triphasée de 230 V ou de 400 V (valeur à spécifier au moment de la commande).
Sur demande, il est toutefois possible d’alimenter le four avec une tension MONOPHASÉE de 230 V. La fréquence de la tension d’alimentation peut être indifféremment de 50 ou 60 Hz.
✓ Tableau de commande numérique
En dépit de l’installation d’un contrôleur électronique, le tableau numérique conserve les caractéristiques simples du tableau électromécanique tout en appliquant certaines fonctions du tableau électronique, telles que la mise en route différée.
