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Raffineurs de pâtisserie 2 CYLINDRES
Cette machine est née de la volonté de re-proposer les anciens raffineurs de manière moderne, en y ajoutant des améliorations et des innovations dans la technique et les matériaux. Notre affineur a été conçu pour répondre aux pâtissiers qui, souhaitant avoir des arômes et des arômes inaltérés et parfumés, préfèrent le produit frais moulu aux grains industriels pauvres de caractéristiques similaires. L’affineuse, comme on l’appelle, a pour mission d’affiner ou de broyer et de réduire en grains toujours plus fins différents types de produits tels que : amandes, noix, noisettes, pistaches, cacahuètes, sésame, graines de pavot ainsi que le poivre et autres épices . Dans certains cas, il pourrait également avoir des applications sur le raffinage de pigments colorés pour l’industrie cosmétique et décorative. De plus, les technologies et méthodes de production utilisées dans Tekno Stamap permettent d’obtenir une machinerie solide, efficace et surtout fiable.
Brand:
Category: Broyeuse
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES:
Cette machine est née de la volonté de re-proposer les anciens raffineurs de manière moderne, en y ajoutant des améliorations et des innovations dans la technique et les matériaux.
MATÉRIAUX ET REVÊTEMENTS :
bac supérieur et grille en inox, 2 bacs inférieurs en inox, peinture époxy (sans plomb, sans solvants, conforme aux normes alimentaires), résines synthétiques, peintures non toxiques, inox 304, cylindres en conglomérat de porphyre, extrêmement dur et résistant. Toutes les parties en contact avec le produit sont adaptées à un usage alimentaire.
FIABILITÉ ET SÉCURITÉ :
engrenages à bain d’huile, mécanique totalement montée sur roulements à rouleaux, tête en aluminium moulé sous pression.
ERGONOMIE:
commandes réparties sur l’avant de la machine, possibilité d’approcher d’autres machines, des réfrigérateurs ou d’appuyer la même machine contre un mur.
NETTOYAGE:
machine surélevée du sol de 11 cm pour faciliter le nettoyage du sol en dessous.
- Dimensions 690×570 (659 mm *) x 1183 mm
- Poids 212Kg
- Moteur de 1,5 kW
- Cylindres Ø 140 mm **
- * Y compris les plateaux
- ** Ouverture de 0 à 10 mm
