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TV SYNT 840
TV Synt est la synthèse de la tradition et de l’innovation dans le domaine des fours à vapeur. Créez une chaleur douce, idéale pour une cuisson douce, telle que celle obtenue à partir des fours à grande masse réfractaire, tout en offrant l’avantage d’une grande flexibilité. Comparé aux autres fours de la même catégorie, le TV Synt possède le meilleur contrôle de température, et permet d’augmenter ou de diminuer aussi rapidement que la température de cuisson. Cela crée la possibilité d’une large gamme de production qui va des produits de confiserie, le pain de petites, moyennes et grandes tailles.
Brand:
Category: Four a sole 4N 4P
N° 1 générateur de vapeur pour chaque pont
• Hotte avec ventilateur d’extraction à une vitesse
• Commande des générateurs de vapeur par électrovanne avec minuterie (SIMPLE exclu)
• Plaques de cuisson en « béton armé »
• N° 1 soupape d’échappement de vapeur par pont
• Portes avec verre détachable avec ouverture à levier à trois positions (ouverte, fermée, intermédiaire)
• Portes vitrées démontables avec ouverture à levier
• Volet cheminée motorisé (hors SIMPLE)
• Préréglage pour l’expédition du four entièrement assemblé
• Démarrage automatique (hors SIMPLE)
• Minuterie de cuisson (sauf SIMPLE)
