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CUISEUR A PATE ELECTRIQUE 12 lt. A POSER
Structure en acier inoxydable. Poignées en plastique thermodurcissable athermique avec bords sérigraphiés utiles.
Chauffage obtenu grâce à un couple de résistances chauffantes en INCOLOY, complètement immergées dans l'eau, afin d'assurer un réchauffement rapide de l'eau et de résister à l'eau salée et à l'amidon. Thermostat de sécurité à réactivation manuelle contre la marche à sec. Fonctionnement à travers un sélecteur pour ajuster le temps de fonctionnement des éléments chauffants en fonction des conditions de travail.
Plan de travail moulé en AISI 304 avec bords arrondis pour faciliter le nettoyage. Panneaux avant, latéraux et arrière en acier inoxydable.
Cuve en AISI 316 moulée à froid, résistante à l'eau salée et à l'amidon, avec bords arrondis, zone de débordement et d'écumage de l'amidon, trou de vidange et petite surface frontale perforée pour le support des paniers.
Robinet de remplissage d'eau sur le panneau avant. Manches à section elliptique en AISI 304. Vidange de la cuve sur le panneau avant pour éviter l'ouverture accidentelle. Raccord de vidange en acier inoxydable AISI 316.
Finition du plan de travail découpée au laser pour une fixation "tête à tête" et une fixation de liaison.
Accessoires disponibles sur demande.
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BAC A FRITES ELECTRIQUE A POSER
Structure en acier inoxydable. Poignées en plastique thermodurcissable athermique avec bords sérigraphiés utiles.
Chauffage obtenu grâce à un élément chauffant radiant courbe plongé dans une plaque de céramique, qui est située à l'arrière de l'appareil. Thermostat de sécurité à réactivation automatique pour protéger contre la surchauffe.
Panneaux avant, latéraux et arrière en acier inoxydable.
Bac amovible 1/2 GN avec poignées. Glissière en acier inoxydable pour une circulation adéquate de l'air chaud.
Finition du plan de travail découpée au laser pour une adaptation "tête à tête" et une fixation de liaison.
Accessoires disponibles sur demande.
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FRITEUSE GAZ – 1 CUVE – 8 lt.
Structure en acier inoxydable. Poignées en plastique thermodurcissable athermique.
Chauffage de l'huile obtenu grâce à un brûleur en acier inoxydable équipé d'un échangeur de chaleur dans la cuve.
Une cuve de 8 lt. équipée d'un robinet de gaz de sécurité, qui permet de régler la température entre 100°C et 190°C. Sécurité assurée par un thermocouple maintenu actif par la flamme du brûleur pilote, et par un thermostat de sécurité à réactivation manuelle.
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GRILLE FIXE A PIERRE VOLCANIQUE 1 MODULE POUR VIANDE A POSER
Structure en acier inoxydable. Poignées en plastique thermodurcissable athermique.
Chauffage obtenu par deux brûleurs à flamme stabilisée.
Equipé d'un robinet de gaz de sécurité, qui permet de régler la puissance du maximum au minimum. Sécurité assurée par un thermocouple maintenu actif par la flamme du brûleur pilote.
Une grille fixe pour la viande fournie en dotation.
Deux zones de cuisson différentes, chacune dotée de son propre contrôle de température.
Plan de travail en acier inoxydable à coins arrondis pour un nettoyage facile. Incliné vers le trou d'évacuation des graisses, relié à un récipient de grande capacité placé sous la surface de cuisson.
Testée au gaz naturel ou au GPL, selon les besoins de l'utilisateur.
Accessoires disponibles sur demande.
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GRILLADE GAZ LISSE A POSER
Structure en acier inoxydable. Poignées en plastique thermodurcissable athermique.
Montée en température rapide et rétention de chaleur obtenues grâce à deux brûleurs à flamme stabilisée à haute performance, adapté pour travailler à des températures élevées. Allumage par étincelle électrique à 230V 1 phase + neutre.
Surface de cuisson épaisse à coins ronds avec protection soudée contre les éclaboussures pour un nettoyage facile. Plaque de cuisson légèrement inclinée vers l'évacuation des graisses, qui est reliée à un récipient situé sous le plan de travail. Équipée en standard d'un récipient d'évacuation des graisses.
Plaque de cuisson lisse.
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FOURNEAU VITROCERAMIQUE + FOUR ELECTRIQUE 1/1 GN
Structure en acier inoxydable. Poignées en plastique thermodurcissable athermique avec bords sérigraphiés utiles. Porte de four moulée à double paroi et manche à section elliptique en AISI 304.
Plan de travail en pyrocéramique robuste. Chauffage obtenu par des plaques radiantes rondes placées sous verre. Chaque plaque radiante est dotée d'un régulateur d'énergie qui règle la fréquence de travail à la puissance maximale. La sécurité est assurée par un contrôle de la surchauffe à l'intérieur des plaques radiantes.
Plan de travail en AISI 304 pour un nettoyage facile. Panneau frontal en acier inoxydable AISI 304.
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FOURNEAU VITROCERAMIQUE A POSER
Structure en acier inoxydable. Poignées en plastique thermodurcissable athermique avec bords sérigraphiés utiles.
Plan de travail en pyrocéramique robuste. Chauffage obtenu par des plaques radiantes rondes placées sous verre. Chaque plaque radiante est dotée d'un régulateur d'énergie qui règle la fréquence de travail à la puissance maximale. La sécurité est assurée par un contrôle de la surchauffe à l'intérieur des plaques radiantes.
Plan de travail en AISI 304 pour un nettoyage facile. Panneau frontal en acier inoxydable AISI 304.
Finition du plan de travail découpée au laser pour une adaptation "tête à tête" et une fixation de liaison.
Accessoires disponibles sur demande.
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FOURNEAU ELECTRIQUE 4 PLAQUES A POSER
Structure en acier inoxydable. Poignées en plastique thermodurcissable athermique avec bords sérigraphiés utiles.
Chauffage obtenu par des plaques électriques rondes en fonte. Éléments chauffants fixés sur le fond de la plaque, noyés dans une couche de matériau isolant. Chaque plaque est munie d'un sélecteur qui permet de faire varier la puissance de chauffage du maximum au minimum dans sept positions. La sécurité est assurée par un interrupteur de température situé à l'intérieur de la plaque de cuisson.
Plan de travail moulé en AISI 304 présentant un dessin inversé pour un logement parfait des plaques électriques, un nettoyage facile et l'absence de liquide qui pourrait endommager les parties électriques. Panneau frontal en acier inoxydable AISI 304.
Finition du plan de travail découpée au laser pour une adaptation "tête à tête" et une fixation de liaison.
Accessoires disponibles sur demande.
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FOURNEAU GAZ 6 BRULEURS + FOUR ELECTRIQUE 1/1 GN
Structure en acier inoxydable. Porte de four moulée et à double paroi et poignée robuste. Poignées en plastique thermodurcissable athermique.
Chauffage obtenu par des brûleurs à flamme stabilisée à une seule couronne de différentes puissances.
Chaque brûleur est équipé d'un robinet de gaz de sécurité, qui permet de régler la puissance du maximum au minimum. Sécurité assurée par un thermocouple maintenu actif par la flamme du brûleur.
Grilles de surface en acier couvertes d'un matériau de protection et brûleurs caractérisés par un corps en acier inoxydable et des capuchons de brûleur en laiton-nickel.
Grilles de surface placées sur des surfaces moulées à bords arrondis et brûleurs étanches pour un nettoyage facile.
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FOURNEAU GAZ 4 BRULEURS + FOUR GAZ 1/1 GN
Structure en acier inoxydable. Porte de four moulée et à double paroi et poignée robuste. Poignées en plastique thermodurcissable athermique.
Chauffage obtenu par des brûleurs à flamme stabilisée à une seule couronne de différentes puissances.
Chaque brûleur est équipé d'un robinet de gaz de sécurité, qui permet de régler la puissance du maximum au minimum. Sécurité assurée par un thermocouple maintenu actif par la flamme du brûleur.
Grilles de surface en acier couvertes d'un matériau de protection et brûleurs caractérisés par un corps en acier inoxydable et des capuchons de brûleur en laiton-nickel.
Grilles de surface placées sur des surfaces moulées à bords arrondis et brûleurs étanches pour un nettoyage facile.
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FOURNEAU GAZ 2 BRULEURS A POSER
Structure en acier inoxydable. Poignées en plastique thermodurcissable athermique.
Chauffage obtenu par des brûleurs à flamme stabilisée à une seule couronne de différentes puissances.
Chaque brûleur est équipé d'un robinet de gaz de sécurité, qui permet de régler la puissance du maximum au minimum. Sécurité assurée par un thermocouple maintenu actif par la flamme du brûleur.
Grilles de surface en acier couvertes d'un matériau de protection et brûleurs caractérisés par un corps en acier inoxydable et des capuchons de brûleur en laiton-nickel.
Grilles de surface placées sur des surfaces moulées à bords arrondis et brûleurs étanches pour un nettoyage facile.
Laser-cut work top finishing for "head-to-head" matching and binding fastening.
Testé au gaz naturel ou au GPL, selon les besoins de l'utilisateur.
Accessoires disponibles sur demande.
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