Besoin d'aide? Appelez-nous :
+221-661341001
Lundi - Vendredi : 8h00 - 21h00 Samedi - Dimanche 9h00 - 18h00
Matériel de pâtisserie professionnel
Que vous gériez une boulangerie, pâtisserie, un restaurant traditionnel ou collectif, vous trouverez dans cette catégorie tout le matériel de pâtisserie professionnel dont vous avez besoin.
Vitrine PUNTOK
CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES
- Plateaux d'affichage faciles à retirer pour assurer un nettoyage facile de l'écran et équipés d'un canal de collecte des miettes ou des liquides ;
- Les finitions avant et latérales peuvent être facilement démontées et personnalisées ;
- Compartiment ouvert;
- Système anti-buée en verre avec air chaud.
NÉRONE MILIEU 6 Poêles ou grilles 600 x 400 mm GN 1/1
CARACTÉRISTIQUES:
- Double affichage
- Possibilité de mémoriser jusqu'à 9 programmes de cuisson
- Entrée sonde de base
- Selon les normes standards IPX3
OPTIONS/RÉGLAGE :
- Préchauffage
- Température de la salle de cuisson
- Temps de cuisson
- Température de la sonde à cœur
- °T cuisson
- Pourcentage de vapeur injectée à l'intérieur de la chambre de cuisson
- Allumer/éteindre les lumières internes
NÉRONE MILIEU 10 Poêles ou grilles 600 x 400 mm GN 1/1
CARACTÉRISTIQUES:
- Double affichage
- Possibilité de mémoriser jusqu'à 9 programmes de cuisson
- Entrée sonde de base
- Selon les normes standards IPX3
OPTIONS/RÉGLAGE :
- Préchauffage
- Température de la salle de cuisson
- Temps de cuisson
- Température de la sonde à cœur
- °T cuisson
- Pourcentage de vapeur injectée à l'intérieur de la chambre de cuisson
- Allumer/éteindre les lumières internes
four STARTUP BIG 6 600X400 LATERAL
La gamme de fours STARTUP a été créée pour répondre à tous les besoins des experts de l'art de la pâtisserie.
La variété des modèles et des solutions possibles permet aux professionnels de pouvoir sélectionner un produit sur mesure.
Excellente cuisson dans un espace compact
Il y a toujours de la place pour le STARTUP. Une ligne conçue pour les professionnels
qui ont besoin de fours compacts, performants, polyvalents et complets.
Lire la suite
BIG LINE 10 400X600 LATÉRAL
La gamme de fours STARTUP a été créée pour répondre à tous les besoins des experts de l'art de la pâtisserie.
La variété des modèles et des solutions possibles permet aux professionnels de pouvoir sélectionner un produit sur mesure.
Excellente cuisson dans un espace compact
Il y a toujours de la place pour le STARTUP. Une ligne conçue pour les professionnels
qui ont besoin de fours compacts, performants, polyvalents et complets.
Lire la suite
Table de réfrigération TAL/27
Température normale/ Sans contrôle d'humidité
no.
Unité de condensation 4 portes au milieu
Tableau de commande électronique "TOUCH" qui permet le réglage des étapes de refroidissement, conservation, récupération, levage et maintien, avec la possibilité de mémoriser jusqu'à 100 programmes de travail (10 favoris) et la sélection de 6 langues
Conçu pour fonctionner dans des environnements ambiants à 43°C
Système de dégivrage
automatique Élimination automatique de l'eau de condensation
Lire la suite
Table de réfrigération TAL/21
Température normale/ Sans contrôle d'humidité
no. 3 portes
Unité de condensation sur le côté droit
Tableau de commande électronique "TOUCH" qui permet le réglage des étapes de refroidissement, conservation, récupération, levage et maintien, avec la possibilité de mémoriser jusqu'à 100 programmes de travail (10 favoris) et la sélection de 6 langues
Conçu pour fonctionner dans des environnements ambiants à 43°C
Système de dégivrage
automatique Élimination automatique de l'eau de condensation
Lire la suite
Table de réfrigération TAL/16
Température normale/ Sans contrôle d'humidité
no.
Unité de condensation 2 portes côté droit
Tableau de commande électronique "TOUCH" qui permet le réglage des étapes de refroidissement, conservation, récupération, levage et maintien, avec la possibilité de mémoriser jusqu'à 100 programmes de travail (10 favoris) et la sélection de 6 langues
Conçu pour fonctionner dans des environnements ambiants à 43°C
Système de dégivrage
automatique Élimination automatique de l'eau de condensation
Lire la suite
CELLULE DE REFROIDISSEMENT RAPIDE CCI / 4011
| Dimensions extérieures | 89x132x242h cm |
| Dimensions intérieures | 71x86x187h cm |
| Capacité des chariots | non. 1 GN 2/1 ou 60x80 cm |
| Contrôle de cycle | par temps, par épingle |
| Puissance absorbée max | 1935/6033 W |
| Puissance de refroidissement | 7490 W |
| Puissance du compresseur | 4.00 CV |
| Gaz | R452A |
| Tension | Volt 3x400 / 50Hz |
| Classe climatique | 5 |
CELLULE DE REFROIDISSEMENT RAPIDE CCI / 4008
| Dimensions extérieures | 89x132x242h cm |
| Dimensions intérieures | 71x86x187h cm |
| Capacité des chariots | non. 1 GN 2/1 ou 1 cm 60x80 |
| Contrôle de cycle | par temps, par épingle |
| Puissance absorbée max | 5173 W |
| Puissance de refroidissement | 5890 W |
| Puissance du compresseur | 3,5 CV |
| Gaz | R452A |
| Tension | Volt 3x400 / 50Hz |
| Classe climatique | 5 |
cellules de refroidissement BCB / 15
| Dimensions | 80x78x200hcm |
| Capacité des plateaux (pas des plateaux mm 67) | 15 GN 1/1 ou 15 EN (60x40) |
| Donation | structure de support de plateau |
| Contrôle de cycle | par temps, par épingle |
| Puissance absorbée max | 3820 W |
| Puissance de refroidissement | 2933 W |
| Gaz | R452A |
| Tension | Volt 3x400 / 50Hz |
cellules de refroidissement BCB / 10
| Dimensions | 80x78x170h cm |
| Capacité des plateaux (pas des plateaux mm 67) | 10 GN 1/1 ou 10 EN (60x40) |
| Donation | structure de support de plateau |
| Contrôle de cycle | par temps, par épingle |
| Puissance absorbée max | 2010 F |
| Puissance de refroidissement | 1547 W |
| Gaz | R452A |
| Tension | Volt 1x230 / 50Hz |
Si vous recherchez un produit spécifique ! Contactez-nous directement au +212661341001 ou via contact@dabbajequipement.ma
QUALITÉ
Nous travaillons avec les marques les plus réputées du secteur. À côté de cela, nous distribuons les produits d'artisans locaux pour un rapport qualité-prix excellent !
PROXIMITÉ
Que ce soit via notre équipe de 7 représentants, notre service télévente ou logistique, notre but est de tout faire pour que votre satisfaction soit maximale !
STOCKAGE
Avec un show-room de pas moins de 1000 m² et un espace de stockage de près de 5000 m², nous sommes fiers de pouvoir vous proposer un choix de plus de 1900 références !
